Les Amis du Vézy visitent une exploitation nucicole

Reçus par Aline et André CONY, nous étions une trentaine au rendez-vous, cet après-midi ensoleillé, pour visiter la ferme exploitée par son fils Joël et les associés du GAEC.

La famille nous accueille et pendant 2h30, Joël nous fait profiter de son ingéniosité dans son travail de nuciculteur, aidé lui-même par son fils, sa sœur, son épouse. Tous ont un rôle primordial et important dans l’entreprise.

Les hangars neufs sont judicieusement imbriqués dans les anciens bâtiments, témoins du passé de cette ferme (murs en pisé, vieilles poutres…).

Le matériel et les machines ont été créés et montés par les mains expertes de cette famille, bien pensés pour améliorer le travail et les conditions de sécurité et éviter le plus possible la pénibilité. Tout a été organisé pour récolter les 150 à 200 tonnes de noix, du ramassage à l’empaquetage (avec des normes draconiennes).

Que de travail ! et d’ingéniosité !

Cet après-midi se termine par une petite collation offerte : boissons et succulentes pâtisseries (aux noix) préparées par Aline. Merci à Joël CONY, et son fils qui nous ont consacré leur après-midi malgré un emploi du temps très chargé. Même si beaucoup d’entre nous connaissaient déjà la noix, sa culture et sa commercialisation, cette visite a été particulièrement enrichissante : nous avons découvert une organisation et une gestion d'exploitation importante permettant à plusieurs familles d'en vivre. Et, nous avons pu profiter du savoir-faire, de l'ingéniosité et du dynamisme de chacun. Et merci aussi à Aline et André qui nous ont accueillis.

Yves Emerard