Atelier Cuisine

Animation

Publié le Samedi 07 mars 2015

Au menu : la pâte feuilletée

Les participants de l’atelier cuisine ont travaillé sur la confection de la pâte feuilletée. Pâton, détrempe, pliage…toutes les techniques pour élaborer cette pâte très utilisée en cuisine et en pâtisserie ont été expliquées par Marie Emerard.

Après cette première étape, plusieurs réalisations ont été confectionnées : tarte aux pommes, friands, talmouses en tricorne … pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles !